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ゆで卵を娘の分も含め3個準備→娘が先に食べ「美味しかったよ、でもお父さんのは破裂してた」と言った→「俺の卵に名前書いてある訳でも無いのに、何で『俺の卵が破裂してる』んだ?」と問い詰めた結果w

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15: キチ取物語 2013/01/26(土) 15:33:52.00 ID:

うちではちょっと変わったやり方でゆで卵を作っていて、
この方法だと綺麗につるんと殻が剥ける上、どんなに新鮮な卵でも
美味しいゆで卵になるが、失敗すると白身がデロンと出てしまうのが難点。
10個に1個くらい失敗するかな。

ゆで卵を食べようとして上記の方法でセットしたら娘も2個食べるというので
合計3個をセットして点火。タイマーで火を調節して、最後に火を止めて10分
蒸らしてる間に小用で出掛けることになったので、タイマーが鳴ったらフタを空けて
2個食べなさいと言い残して出掛けた。

帰宅したら「ゆで卵美味しかったよ。でもお父さんの分は破裂してた」とのこと。

別に俺の卵に「父」と書いといたわけじゃないのに、何故破裂したのを俺のと
決めつけるのか。指摘したら「あっ」と気がついた様子。天然ぶりが気に障った。

引用元:http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1359104067/

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26: キチ取物語 2013/01/26(土) 21:40:26.97 ID:
>>>15
その茹で卵の作り方をあえて伏せて書き込む>>>15が気に障る。

27: キチ取物語 2013/01/26(土) 21:47:03.31 ID:
>>26
教えてって書けばいいのに、と気に障る。

32: キチ取物語 2013/01/27(日) 00:16:27.41 ID:

>>26
失敗すると白身が出るということからして、ちょっとひびを
入れて沸騰した湯に投入するんじゃないかな?

ちなみに俺は炊飯とともにゆで卵を作る。

33: キチ取物語 2013/01/27(日) 00:29:04.87 ID:

すまん、レスついてたの見落としてた。>>15ではスレチだと
思って詳しくは書かなかった。許してくれ。

1. 卵の太い方の端に軽くヒビを入れる(>>32正解)
2. 卵をフライパンに並べる
3. 大さじ3杯くらいの水を入れる
4. フタをして強火で2分加熱
5. 弱火にして4分加熱
6. 火を止めて7分放置

これでぷりっぷりのゆで卵ができるよ。新鮮な卵だと、太い方の
尻に空気が溜まってて、そのまま茹でるとその空気が細かい気泡になって
白身に混ざるので、食感も落ちるし皮も剥きづらい。なのでゆで卵は
賞味期限ギリギリの古い卵でやるのがいいんだけど、この方法だと
産みたての卵でも殻が綺麗に剥ける上、食感も最高。

5.と6.の時間を調節すると半熟にもできる。具体的な時間は微妙な
条件で変わるので実際にやって経験で決めてください。

で、ヒビを入れすぎると白身がデロンと出てしまう。

34: キチ取物語 2013/01/27(日) 00:36:46.83 ID:

>>33
茹でるってより蒸す感じなのかな?

今度やってみるわ

36: キチ取物語 2013/01/27(日) 00:45:59.35 ID:
>>34
たかがゆで卵だけど本当に味違うよ。お勧め。

41: キチ取物語 2013/01/27(日) 01:00:13.79 ID:
>>33
そういうやり方もあるのか、おもしろいね

42: キチ取物語 2013/01/27(日) 01:01:14.84 ID:
>>41
ためしてガッテンでやってたのを真似したんだけどね

ゆで卵を娘の分も含め3個準備→娘が先に食べ「美味しかったよ、でもお父さんのは破裂してた」と言った→「俺の卵に名前書いてある訳でも無いのに、何で『俺の卵が破裂してる』んだ?」と問い詰めた結果w
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